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油椒怎么做好吃又简单

发布时间:2019-11-12 19:47:00 编辑:笔名

辣椒既是一种调味品,也是可以当做单独菜食用的蔬菜。对于一些喜欢吃清淡口味的人来说,吃辣椒对他们来说是一个很具有挑战性的事情。但是口味比较重的地区就非常喜欢吃辣椒,例如四川和湖南。有一道菜叫做油爆辣椒,是非常受人欢迎的菜肴。但是在做油爆辣椒的时候,怎样做才会好吃呢?要把油加热到高温,然后再把它直接浇在辣椒上,这样能最大限度炸出辣椒的香气,但是高温的油从火上取下来以后要停十秒左右,不然辣椒容易炸糊。油辣椒的做法1、吃得有辣椒时需要准备,粗辣椒粉50克,蒜瓣两个,生姜一小块,白芝麻适量,另外食用盐和白砂糖以及食用油都要适量准备一些。2、把准备好的白芝麻放在炒锅中炒熟,取出以后放在碗中,再把大蒜去皮后,剁成蒜末,生姜洗净以后,也剁成姜末,直接放入大碗中,以芝麻调匀,再加入准备好的粗辣椒粉。 、最后把准备好的食用盐和白糖放入到辣椒粉中,再用勺子把它们调匀,然后把炒锅放在火上,加热以后,放入准备好的食用油,把油烧的高温以后直接浇到辣椒粉上,并用筷子快速调匀,这时能闻到浓郁的香气,等它降温以后油辣椒也就做好了。1、制作油辣椒时,需要准备玉米油150克,辣椒面50克,白糖20克,食用盐15克。2、把准备好的辣椒面和白芝麻以及白糖全部放在碗中,用筷子把它们调匀,然后把炒锅加热以后,放入准备好的玉米油,这时一定要注意油的温度不能过高,不然辣椒面容易变糊,把油加热以后直接浇在辣椒面上,再把辣椒面与白芝麻等全部调匀就可以。

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